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長かった今年の梅雨も明けて、ようやく夏らしい暑くてビールの美味しい日々がやってきました。ここ一月ほどはずっと川の水が増水していたために、まだ一度も鮎釣りに行っていません。大雨続きで、鮎が下ってしまっていないか心配です。

さて、ミノワでは下記の通りお盆休みを予定しております。
ご迷惑をおかけしますがご理解、ご協力をお願い致します。

夏季休業：8月12日(水曜日)-17日(月曜日)

ＩＨこんろ（電磁調理器）及びガスこんろによる事故の防止について（注意喚起）

ＩＨこんろ（電磁調理器）による事故は５９件通知されています。このうち、天ぷら油による発火事故は１８件発生しています。一方、同期間のガスこんろによる事故通知件数は１，５８３件にのぼります。

nite 製品安全プレスリリースより抜粋

キッチンの設備を選ぶ時に、IHヒーターにするのかガスコンロにするのかは、悩み所です。IHヒーターは火を使わないから安全と言われることが多く、安全面を重視してIHクッキングヒーターを選ばれる方もいらっしゃると思います。ただ上記のニュースにあるように、IHクッキングヒーターが原因の火災も発生しているようです。

主な原因は、IH用の鍋を使わないことにより、温度センサが正しく反応しないことにあるようです。具体的には、鍋の底が盛り上がった形をしている場合などに、その部分が温度センサの上に来てしまうとセンサが働かずに、火災へとつながってしまいます。せっかく安全のためにIHヒーターを選んでも、使い方を間違えると火災へと繋がってしまうので、皆様も注意してください。

また、上記記事にもありますが、ガスコンロの発火事故はやはり多いようです。ただガスコンロの場合でも、調理油過熱防止装置が装着されていれば温度の以上上昇を感知して火を止めてくれます。今年（平成21年）の10月からはこの装置も義務付けになりますので、ガスコンロの安全性もかなり向上したと言えそうです。参考（pdfファイル）

ガスコンロの安全性が向上すると、お客様はますます選択に困りそうです。僕の場合、お客様へは｢お掃除が楽なのはIHクッキングヒーターで、お料理に凝りたい方はガスの方がいいですよ」とアドバイスさせて頂くことが多いです。実際には、オール電化、揚げ物に便利、電磁波、など他にも色々な要素があるので、難しいのですが･･･。